Commis de cuisine H/F - Hôtel le bout du Parc

France

Sites: Hôtel Le bout du parc

Notre entreprise

Au cœur d'un espace naturel de deux hectares en limite du parc du Château de Versailles, dans le nouveau quartier de Gally, le Café-Hôtel Le Bout du Parc propose 35 chambres, 30 chalets avec, et 12 dortoirs conviviaux. Le café-restaurant avec sa grande terrasse accueille aussi bien des habitants du quartier, des voyageurs,que des groupes venus en séminaire.

Le Bout du Parc fait partie d’Hoscar, le pôle hôtelier du groupe Huttopia, entreprise indépendante et familiale fondée à Lyon en 1999. Hoscar, c’est une collection de café-hôtels-restaurants d’une quarantaine de chambres : de vrais lieux de vie, ancrés dans un village, un quartier ou une station, où l’on vient autant pour dormir que pour se retrouver, manger, travailler ou partager un moment. Chaque hôtel garde son nom, son histoire et sa personnalité, tout en bénéficiant d’une gestion mutualisée et d’un accompagnement au niveau groupe.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous êtes le premier maillon de la qualité de nos assiettes :

Préparations culinaires : Réaliser les préparations préliminaires et les mets simples (épluchage, découpes, cuissons de base)
Dressage et envoi : Participer activement au dressage des assiettes pendant le service, dans le respect des fiches techniques et de la créativité de l'établissement.
Hygiène et sécurité : Veiller au strict respect des normes HACCP, nettoyage du poste de la cuisine et des locaux annexes.
Gestion des stocks F&B : réaliser l’inventaire
Esprit d'équipe : Collaborer avec le Chef et l'équipe en salle pour garantir la fluidité du service.

Votre profil

Diplômé en cuisine ou fort d’une première expérience réussie en restauration traditionnelle.
Vous aimez travailler les produits frais de saison et possédez déjà de bonnes bases techniques (découpes, cuissons).
Vous êtes passionné, organisé, polyvalent et vous avez le sens du détail.

Votre avenir chez Huttopia

Parce que nous valorisons votre expérience sur le terrain, des passerelles également possibles au sein du groupe.

Informations complémentaires

Forte cohésion d’équipe
Prise de responsabilités
Ambiance de travail dynamique
Relation clientèle valorisée
Missions variées et enrichissantes

Notre processus de recrutement

Envoyez votre candidature, vous recevrez une réponse sous 10 jours maximum.

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