Chef de Cuisine (H/F) – Hôtel Horizon

Canada
Québec
Sites: Sutton

Notre entreprise

Avez-vous déjà rêvé de pouvoir travailler et vivre en pleine nature ? Donnez un sens à votre travail, choisissez la nature comme votre espace de vie, évoluez avec confiance au sein de l'entreprise et rejoignez l'aventure Huttopia ! Huttopia invite ses clients à se déconnecter de la vie quotidienne, à se rapprocher de la nature et à renouer avec leurs proches, tout en profitant des équipements du camping et en explorant les meilleures attractions de la région. Leader innovant en écotourisme, Huttopia a été fondée en Europe il y a plus de 20 ans. Aujourd'hui, l'entreprise poursuit son développement constant en Amérique du Nord et à l'étranger (France, Pays-Bas, Chine) et gère plus d’une centaine de sites de plein air avec des hébergements de type glamping à travers le monde.

Vos missions

Chef de Cuisine (H/F) – Hôtel Horizon, Sutton Qc

L’Hôtel Horizon, établissement reconnu pour la qualité de son accueil et de sa table, recherche son/sa futur(e) Chef de Cuisine pour rejoindre et diriger son équipe.

Tâches et responsabilités
En tant que responsable opérationnel du restaurant, vous assurez la coordination des équipes et le bon déroulement des activités afin de garantir une expérience client de qualité et le respect des standards de l’établissement.

Gestion opérationnelle

Assurer la gestion courante du restaurant.
Conception de la carte et élaboration des plats tout en garantissant la qualité de la cuisine.
Gestion des groupes : réception, accueil, restauration.
Fidéliser la clientèle pour l’ensemble de l’établissement.
Participer à la vie quotidienne du restaurant (plancher et/ou cuisine).
Respecter les normes d’hygiène et de sécurité (certificat MAPAQ).

Gestion des approvisionnements et des coûts

Gérer l’approvisionnement en nourriture et breuvages.
Gérer les inventaires, les commandes et les appels d’offres auprès de nouveaux fournisseurs.
Assurer le suivi des inventaires, des marges et du budget préétabli.
Assurer le suivi des factures.

Gestion financière et stratégique

Participation à l’élaboration des budgets.
Assurer l’utilisation optimale des installations et maximiser leur rentabilité.
Garantir la continuité du concept défini et le respect des normes Huttopia.
Participer à la promotion de l’établissement.

Votre profil

Formation en Hôtellerie-Restauration exigée.
Expérience 3-5 ans à un poste de chef de partie
Expérience dans un service de banquet souhaité.
Être capable de mobiliser une équipe et prendre des initiatives.
Être rigoureux, réactif et disponible dans les moments de pointe.

Votre avenir chez Huttopia

Huttopia valorise l’évolution de ses collaborateurs ! Après une saison, vous pourrez obtenir des responsabilités sur l'un des sites : Responsable de département ou même Directeur de site, en fonction de vos envies et de votre profil.

Informations complémentaires

Statut d’emploi : Permanent
Horaire de travail : Temps plein, jour et soir, fin de semaine
Date de début : 24 Novembre 2025
Possibilité d'héberger sur place
50 000$ annuel + tips

Notre processus de recrutement

Comment nous soumettre votre candidature?
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