Chef de Cuisine (H/F)

Canada
Québec
Sites: Sutton

Notre entreprise

Chez Huttopia, la nature est au cœur de tout ce que nous faisons. Nous la vivons chaque jour et aimons la faire découvrir à nos équipes comme à nos campeurs. Si vous souhaitez travailler dans un cadre naturel, participer à un tourisme respectueux de l’environnement et rejoindre une équipe passionnée, nous serons ravis de vous accueillir.

Depuis plus de 25 ans, Huttopia aide les gens à décrocher et à profiter du plein air, que ce soit en famille ou entre amis. Nos campings, c’est le confort du prêt à camper, mais toujours en pleine nature, au Canada, aux États-Unis et ailleurs dans le monde.

Avec plus de 100 destinations, nous cherchons des passionné(e)s pour rejoindre notre équipe et faire la différence, ici comme ailleurs.

Prêt à faire partie de l’aventure ? Rejoignez notre équipe Huttopia.

Vos missions

Chef de Cuisine – Hôtel Horizon
Au sein du restaurant de l’Hôtel Horizon, vous participez activement à la création culinaire et au bon fonctionnement quotidien des opérations. Votre mission consiste à contribuer à l’élaboration de l’offre gastronomique, au déroulement fluide des services et à la qualité de l’expérience client, tout en respectant l’esprit du lieu et les standards de l’établissement. Vous jouez un rôle clé dans la dynamique de la cuisine et dans la cohérence du concept culinaire proposé aux visiteurs.

Tâches et responsabilités

Contribuer à la gestion courante des activités du restaurant.
Participer à la conception de la carte et à l’élaboration des plats, en garantissant la qualité de la cuisine.
Prendre part à la gestion des groupes : accueil, accompagnement et restauration.
Favoriser la fidélisation de la clientèle au sein de l’ensemble de l’établissement.
Participer à la vie quotidienne du restaurant (cuisine et soutien au service lorsque nécessaire).
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Contribuer au suivi des approvisionnements en nourriture et breuvages.
Participer à la gestion des inventaires, aux commandes et aux demandes auprès de nouveaux fournisseurs.
Soutenir le suivi des stocks, des marges et du budget préétabli.
Participer au suivi et au traitement des factures.
Contribuer à l’élaboration des budgets.
Participer à l’utilisation optimale des installations et au développement de leur rentabilité.
Veiller à la continuité du concept culinaire et au respect des standards Huttopia.
Participer à la promotion de l’établissement.

Une opportunité inspirante - Ouvert aux candidats pour un VIE (Volontariat International en Entreprise)
Rejoindre l’Hôtel Horizon, c’est contribuer à une cuisine authentique et créative dans un cadre naturel d’exception, au sein d’une équipe engagée à offrir une expérience chaleureuse et mémorable à chaque visiteur.

Votre profil

Expérience de 3 à 5 ans en cuisine, idéalement à un poste de chef de partie ou dans un rôle impliquant une forte autonomie culinaire.
Expérience en service de banquet ou gestion de groupes appréciée.
Capacité à collaborer avec une équipe et à contribuer à une dynamique de travail positive, notamment lors des périodes de forte affluence.
Aptitude à prendre des initiatives, proposer des améliorations et contribuer au bon déroulement des opérations.
Rigueur, sens de l’organisation et attention au détail, autant dans la préparation que dans la présentation des plats.
Réactivité et disponibilité lors des moments de pointe, avec une bonne gestion du stress.

Votre avenir chez Huttopia

Huttopia valorise l’évolution de ses collaborateurs ! Après une saison, vous pourrez obtenir des responsabilités sur l'un des sites : Responsable de département ou même Directeur de site, en fonction de vos envies et de votre profil.

Informations complémentaires

Statut d’emploi : Permanent
Horaire de travail : Temps plein, jour, soir et fin de semaine
Possibilité d’hébergement sur place
Ouvert aux candidats pour un VIE (Volontariat International en Entreprise)

Notre processus de recrutement

Comment nous soumettre votre candidature?
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