Chef de Rang H/F - Hotel le bout du Parc

France
Île de France
Sites: Hôtel Le bout du parc

Notre entreprise

Au cœur d'un espace naturel de deux hectares en limite du parc du Château de Versailles, dans le nouveau quartier de Gally, le Café-Hôtel Le Bout du Parc propose 35 chambres, 30 chalets avec, et 12 dortoirs conviviaux. Le café-restaurant avec sa grande terrasse accueille aussi bien des habitants du quartier, des voyageurs,que des groupes venus en séminaire.

Le Bout du Parc fait partie d’Hoscar, le pôle hôtelier du groupe Huttopia, entreprise indépendante et familiale fondée à Lyon en 1999. Hoscar, c’est une collection de café-hôtels-restaurants d’une quarantaine de chambres : de vrais lieux de vie, ancrés dans un village, un quartier ou une station, où l’on vient autant pour dormir que pour se retrouver, manger, travailler ou partager un moment. Chaque hôtel garde son nom, son histoire et sa personnalité, tout en bénéficiant d’une gestion mutualisée et d’un accompagnement au niveau groupe.

Vos missions

Au cœur d'un espace naturel de deux hectares en limite du parc du Château de Versailles, Le Café-Hôtel Le Bout du Parc propose 35 chambres, dont certaines avec une terrasse et vue sur le parc, 30 chalets avec terrasse au style minimaliste et chaleureux, et 12 dortoirs conviviaux, ainsi qu'un café-restaurant, des salles de séminaire, des espaces communs et une terrasse.

Vous jouez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement du service en salle du restaurant.
Véritable maître (H/F) de maison, vous êtes en contact permanent avec la clientèle et assurez la qualité de l’expérience client.
Par votre sens du service, votre rigueur et votre capacité à interagir de manière chaleureuse et professionnelle, vous participez activement à l’atmosphère du lieu et au développement des ventes.

Missions principales :

Assurer un accueil client personnalisé et chaleureux
Effectuer la mise en place de la salle avant chaque service (dressage des tables, vérification du matériel, suivi des ruptures)
Prendre les commandes, conseiller les clients, assurer le service à table et suivre l’expérience client pendant le repas
Promouvoir les ventes additionnelles (suggestions de plats, boissons, etc.)
Gérer les encaissements, la facturation et la clôture de caisse selon les procédures internes
Suivre et enrichir les fiches clients (intolérances, préférences...)
Garantir le respect des normes HACCP et des standards qualité du groupe
Participer à l’entretien et au nettoyage des espaces (salle, back-office, machines, consoles, etc.)
Collaborer avec les équipes techniques en cas de dysfonctionnement du matériel
Effectuer des tâches annexes comme la préparation de boissons ou d’éléments simples en cuisine

Votre profil

Savoir-faire :

Maîtrise des techniques de service et de vente
Connaissance des procédures d'encaissement et gestion de caisse
Préparation de boissons et bases culinaires simples
Réalisation d’inventaires
Suivi des DLC, relevés de température, nettoyage selon les procédures HACCP
Maîtrise du français et de l’anglais (une troisième langue est un plus)

Savoir-être :

Passionné par le service et la relation client
Curieux, force de proposition
Organisé, rigoureux, avec un sens du détail développé
Polyvalent, efficace, capable de s’adapter
Accueillant, empathique et toujours souriant

Votre avenir chez Huttopia

Parce que nous valorisons votre expérience sur le terrain, des passerelles également possibles au sein du groupe.

Informations complémentaires

Forte cohésion d’équipe
Prise de responsabilités
Ambiance de travail dynamique
Relation clientèle valorisée
Missions variées et enrichissantes

Notre processus de recrutement

Envoyez votre candidature, vous recevrez une réponse sous 10 jours maximum.

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