Stagiaire Salle / Restauration H/F - Hotel le bout du Parc
Stage
Sur nos sites
A partir du 1 septembre 2026
6 mois
Opérationnel
France
Île de France
Sites: Hôtel Le bout du parc
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Sites: Hôtel Le bout du parc
Notre entreprise
Au cœur d'un espace naturel de deux hectares en limite du parc du Château de Versailles, dans le nouveau quartier de Gally, le Café-Hôtel Le Bout du Parc propose 35 chambres, 30 chalets avec, et 12 dortoirs conviviaux. Le café-restaurant avec sa grande terrasse accueille aussi bien des habitants du quartier, des voyageurs,que des groupes venus en séminaire.
Le Bout du Parc fait partie d’Hoscar, le pôle hôtelier du groupe Huttopia, entreprise indépendante et familiale fondée à Lyon en 1999. Hoscar, c’est une collection de café-hôtels-restaurants d’une quarantaine de chambres : de vrais lieux de vie, ancrés dans un village, un quartier ou une station, où l’on vient autant pour dormir que pour se retrouver, manger, travailler ou partager un moment. Chaque hôtel garde son nom, son histoire et sa personnalité, tout en bénéficiant d’une gestion mutualisée et d’un accompagnement au niveau groupe.
Le Bout du Parc fait partie d’Hoscar, le pôle hôtelier du groupe Huttopia, entreprise indépendante et familiale fondée à Lyon en 1999. Hoscar, c’est une collection de café-hôtels-restaurants d’une quarantaine de chambres : de vrais lieux de vie, ancrés dans un village, un quartier ou une station, où l’on vient autant pour dormir que pour se retrouver, manger, travailler ou partager un moment. Chaque hôtel garde son nom, son histoire et sa personnalité, tout en bénéficiant d’une gestion mutualisée et d’un accompagnement au niveau groupe.
Vos missions
- Accueil & relation client : Vous accueillez les clients avec sourire et convivialité, les accompagnez à leur table et participez à créer une expérience chaleureuse tout au long du service.
- Mise en place : Vous participez à la préparation de la salle, de la terrasse et des différents espaces avant chaque service.
- Service : Accompagné(e) par l’équipe, vous participez au service du petit-déjeuner, déjeuner et/ou dîner : prise de commande, service des plats et boissons, débarrassage et redressage des tables.
- Bar & boissons : Vous pourrez progressivement découvrir la préparation et le service des boissons chaudes, softs, bières, vins et cocktails simples.
- Séminaires & événements : Vous participez à la mise en place et au service lors des séminaires, événements et repas de groupes organisés au Bout du Parc.
- Qualité & propreté : Vous veillez à la propreté et à la bonne tenue de la salle et participez au respect de nos standards d’hygiène et de service.
- Esprit d’équipe : Vous travaillez en étroite collaboration avec la cuisine, la réception et l’ensemble des équipes de l’établissement.
Votre profil
- Formation : Vous êtes étudiant(e) en école hôtelière, restauration, tourisme ou dans une formation liée aux métiers de l’accueil et du service.
- Expérience : Une première expérience en restauration est appréciée mais pas indispensable. Nous recherchons avant tout une personne motivée et désireuse d’apprendre.
- Savoir-être : Vous êtes souriant(e), dynamique, ponctuel(le) et avez naturellement le sens du service et du contact.
- Esprit d’équipe : Vous aimez travailler avec les autres, donner un coup de main et évoluer dans un environnement vivant.
- Langues : Un bon niveau d’anglais est apprécié afin de pouvoir échanger avec notre clientèle internationale.
- Curiosité : Vous avez envie de découvrir les différentes facettes de la restauration et de gagner progressivement en autonomie au cours de votre stage.
- Flexibilité : Le secteur de la restauration implique des horaires variables avec des services possibles le matin, le soir, les week-ends et jours fériés.
Votre avenir chez Huttopia
Parce que nous valorisons votre expérience sur le terrain, des passerelles également possibles au sein du groupe.
Informations complémentaires
Ce que vous allez apprendre
Au-delà d’un simple stage d’observation, nous souhaitons vous intégrer pleinement à l’équipe. Vous apprendrez les bases du service en salle, la relation client, l’organisation d’un service, la coordination salle-cuisine ainsi que le fonctionnement d’un établissement mêlant hôtellerie, restauration et événementiel.
L’objectif : vous permettre de prendre progressivement confiance et autonomie tout en découvrant concrètement les métiers de la restauration.
Conditions du stage
Au-delà d’un simple stage d’observation, nous souhaitons vous intégrer pleinement à l’équipe. Vous apprendrez les bases du service en salle, la relation client, l’organisation d’un service, la coordination salle-cuisine ainsi que le fonctionnement d’un établissement mêlant hôtellerie, restauration et événementiel.
L’objectif : vous permettre de prendre progressivement confiance et autonomie tout en découvrant concrètement les métiers de la restauration.
Conditions du stage
- Stage conventionné
- Durée à définir selon votre formation (mais 6 mois preferable)
- Gratification selon la réglementation en vigueur
- Poste non logé
- Établissement desservi par le Tram T13, arrêt situé en face de l’hôtel
- Lieu du stage : Le Bout du Parc – Versailles
- Stage en présentiel
Notre processus de recrutement
Envoyez votre candidature, vous recevrez une réponse sous 10 jours maximum.
