Responsable de Salle H/F – Hôtel le Bout du Parc

France
Île de France
Sites: Hôtel Le bout du parc

Notre entreprise

Au cœur d'un espace naturel de deux hectares en limite du parc du Château de Versailles, dans le nouveau quartier de Gally, le Café-Hôtel Le Bout du Parc propose 35 chambres, 30 chalets avec, et 12 dortoirs conviviaux. Le café-restaurant avec sa grande terrasse accueille aussi bien des habitants du quartier, des voyageurs,que des groupes venus en séminaire.

Le Bout du Parc fait partie d’Hoscar, le pôle hôtelier du groupe Huttopia, entreprise indépendante et familiale fondée à Lyon en 1999. Hoscar, c’est une collection de café-hôtels-restaurants d’une quarantaine de chambres : de vrais lieux de vie, ancrés dans un village, un quartier ou une station, où l’on vient autant pour dormir que pour se retrouver, manger, travailler ou partager un moment. Chaque hôtel garde son nom, son histoire et sa personnalité, tout en bénéficiant d’une gestion mutualisée et d’un accompagnement au niveau groupe.

Vos missions

Sous la responsabilité de la Direction F&B, vous êtes le garant de la qualité du service en salle et de l'expérience de nos clients :

Management de l'équipe : Animer, accompagner et coordonner l'équipe de salle au quotidien afin de garantir un service fluide et une bonne ambiance de travail.
Relation client : Accueillir les clients, veiller à leur satisfaction tout au long de leur expérience et gérer les éventuelles demandes ou réclamations.
Organisation du service : Préparer et superviser les services, répartir les missions, anticiper les besoins et assurer la bonne coordination entre la salle et la cuisine.
Qualité de service : Garantir le respect des standards de l'établissement, des procédures et de la qualité des prestations servies.
Gestion opérationnelle : Participer à la gestion des stocks, aux commandes, aux inventaires et veiller à la bonne tenue de la salle et du matériel.
Hygiène et sécurité : Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des bonnes pratiques par l'ensemble de l'équipe.

Votre profil

Vous justifiez d'une expérience réussie en restauration, idéalement sur un poste de Responsable de Salle, Maître d'Hôtel ou Assistant Responsable.
Vous avez le sens de l'accueil, du service et aimez créer une expérience client chaleureuse et conviviale.
Vous êtes un manager de terrain, capable d'accompagner et de fédérer une équipe.
Vous êtes organisé, réactif, autonome et savez garder votre sang-froid dans les moments d'affluence.
Vous aimez travailler en équipe et contribuer à la réussite collective de l'établissement.

Informations complémentaires

CDI, 39h/semaine
Rémunération selon profil et expérience

Notre processus de recrutement

Vous aurez un premier échange avec Mathilde, notre chargée de recrutement puis un entretien avec vos futurs responsables.
Vous serez informé à chaque étape de votre candidature.

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